Вот простой рецепт риса с грибами:
Ингредиенты:
- 1 чашка длиннозернового риса
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, лисички и т.д.), порезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 чашки кипятка или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка или укроп)
Инструкции:
-
Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
-
Добавьте порезанные грибы и чеснок, продолжайте обжаривать до того момента, пока грибы не станут золотистыми.
-
Добавьте промытый рис в сковороду и перемешайте с грибами и луком, чтобы рис покрылся ароматами.
-
Постепенно добавляйте кипяток или овощной бульон. Поднимите огонь до кипения, затем уменьшите его до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким (обычно это занимает около 15-20 минут).
-
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Подавайте рис с грибами горячим, посыпанным свежей зеленью.
Этот рецепт прост в приготовлении, а аромат и вкус грибов придают рису особый шарм.
